เบอร์เกอร์อกไก่ (สูตรคลีน)

ส่วนผสม เบอร์เกอร์อกไก่

อกไก่ 2 ชิ้น (ลอกหนังออกแล้วสับ หรือบดให้ละเอียด)
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
รากผักชี 2-3 ราก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
ผักสดตามชอบ

วิธีทำเบอร์เกอร์อกไก่

1. ผสมอกไก่สับ พริกไทยดำป่น หอมใหญ่สับ รากผักชี กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และไข่ไก่เข้าด้วยกัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมแบน นำไปย่างในกระทะพอเหลืองแล้วกลับด้าน

2. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที จนสุก พักไว้ให้เย็น (แล้วแต่ขนาดชิ้น หรือถ้าไม่มีเตาอบให้ทำเป็นชิ้นบาง ๆ หน่อยแล้วย่างจนสุก)

3. นำข้าวกล้องหุงสุกอัดใส่พิมพ์ให้แน่นแล้วนำไปย่างในกระทะที่ทาน้ำมันมะกอกไว้เล็กน้อย

4. นำไข่ไก่ผสมตีให้เข้ากัน และทาลงบนข้าวเพื่อให้สีเหลืองสวยงาม กลับด้านและทำแบบเดิม ตักออกมา พักไว้

5. นำไปจัดเป็นชั้นโดยใช้อกไก่ 2 ชิ้น ประกบข้าวตรงกลาง ราดซอสมะเขือเทศคลีน หรือราดโยเกิร์ต จัดเสิร์ฟพร้อมผัก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>